Bist du verrückt genug, einen Burger mit zwei ganzen Donuts als Brötchen zu essen? 10 Jahrmarktsgerichte, für die wir 2024 bei The Big E Schlange stehen | Kunst und Kultur

WEST SPRINGFIELD — Haben Sie sich schon einmal gewünscht, Sie könnten Frühstück, Mittag- und Abendessen auf einmal essen? Mit einem einzigen Bissen?

Wenn ja, dann hat The Big E den Burger Ihrer Träume!

Es ist der Craz-E Burger 2.0 und dieses Jahr gibt es ihn in drei Varianten: Regular, Spicy und Insane.

Fans dieses Big E-Klassikers kennen das Original, das 2009 auf den Markt kam, als Bacon-Cheeseburger mit glasierten Donuthälften als Brötchen. Als er auf den Markt kam, erregte der Craz-E Burger die Aufmerksamkeit der landesweiten Late-Night-Talkshow-Moderatoren, wurde im Laufe der Jahre jedoch zu einem der eher harmlosen Speisen.

Nicht mehr.

Wenn The Big E vom 13. bis 29. September zur Eastern States Exposition zurückkehrt, wird The Emporium, betrieben von BSC Ventures, seine „erweiterte Version“ im Better Living Center vorstellen.

„Wir haben zwei große Donuts als Brötchen, oben glasiert und als Basis einfachen Kuchen. Wir haben einen Smash-Burger hinzugefügt, der schnell zubereitet ist und uns ermöglicht, mit der Nachfrage Schritt zu halten. Er hat auch einen tollen, berauschenden Geschmack. Wir haben Käse, Speck und frittierte Zwiebelringe hinzugefügt“, sagte EJ Dean von BSC Ventures während einer Medienvorschau bei The Big E Ende August. „Sie bekommen den Geschmack. Sie bekommen das Knusprige. Sie bekommen das Süße. Sie regen alle Sinne mit einem großen Bissen an.“

Aber warum hier aufhören?

Außerdem gibt es den Spicy Burger – diese Version enthält eine frittierte Jalapeño-Paprika und die Donuts sind in zerstoßenen Flamin Hot Cheetos gerollt – und den Insanity Burger, der doppelt so viel Fleisch und Speck enthält wie die Version 2.0.

Gibt es ein Publikum, das nach diesem Wahnsinnsburger sucht? Dean scheint das zu glauben.

„Es ist für den ultimativen Fleischliebhaber, der einfach Fleisch und Süßigkeiten liebt. Es gibt Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es ist ein Buffet. Es ist alles da“, sagte er.

Und wie scharf ist die würzige Variante?

„Wir wollen es scharf halten, damit es den Leuten schmeckt, aber nicht so scharf, dass es sie abschreckt“, sagte Dean. „Wir wollen nicht, dass ein Haufen brennender Münder auf dem Messegelände herumläuft. Wir wollen, dass jeder die Messe genießt. Es ist ein kulinarischer Hochgenuss, wenn sie hier sind. Das wollen wir beibehalten.“

Dean meint es ernst, wenn er sagt, dass er die Feinschmecker auf dem Jahrmarkt glücklich machen möchte. Seit 2017, als er und seine Frau Norma die Big E Bakery übernahmen, war er an der Herstellung der berühmtesten Leckerei des Jahrmarkts beteiligt – dem Big E Windbeutel.

Dieses Jahr gibt es für das Windbeutel eine neue Geschmacksrichtung: Cookies & Cream, hergestellt mit Oreo-Keksen und -Sahne von Hood Dairy.

Dieses Jahr gibt es im The Big E etwa ein Dutzend neue Gastronomiestandorte, die alles von gefüllten Eiern mit Pulled Pork bis hin zu Pickle Pommes mit Käse und Soße anbieten.

„Wir haben einige großartige Partnerschaften mit Leuten, die kulinarische Köstlichkeiten kreieren“, sagte Gene Cassidy, Präsident und CEO von Eastern States Exposition. „Wenn man das Essensangebot von heute mit dem von vor 20 Jahren vergleicht, ist der Unterschied so groß. Essen ist zu einem so großen Teil unserer Unterhaltung und unseres täglichen Lebens geworden. Wir bieten 45 neue Lebensmittel an.“

„Das ist nur ein weiteres Highlight der Messe. Wir werden fantastische Ausstellungen, großartige Einkaufsmöglichkeiten und ein unschlagbares Live-Unterhaltungsangebot haben. Und im Mittelpunkt steht unsere landwirtschaftliche Mission. Wir werden hier mindestens acht nationale Landwirtschaftsausstellungen veranstalten, bei denen mindestens 15 verschiedene Staaten mit den Programmen Future Farmers of America und 4-H Youth vertreten sind.“

Laut der jüngsten Rangliste der jährlichen Top 50 Fairs von Carnival Warehouse ist die Big E die siebtgrößte Messe in Nordamerika, was die Besucherzahlen betrifft. Die Big E rutschte in der Rangliste um drei Plätze ab und fiel hinter die Canadian National Exhibition in Toronto, die San Antonio Livestock Show & Exposition und die Arizona State Fair zurück.

Letztes Jahr kamen während der 17-tägigen Veranstaltung 1,4 Millionen Besucher, ein leichter Rückgang gegenüber 2022, als 1,6 Millionen Besucher kamen. Die Big E ist nach wie vor die größte Veranstaltung an der Ostküste und die größte Messe im Nordosten.

Wird die Besucherzahl dieses Jahr durch Auftritte von Ludacris, Diplo, Dustin Lynch, Public Enemy, Brother Osborne, America und Big Time Rush steigen?

Das wird sich erst mit der Zeit herausstellen. Bis dahin finden Sie auf thebige.com einen vollständigen Zeitplan der diesjährigen Veranstaltungen.

Während Sie auf die Rückkehr von The Big E warten, finden Sie hier eine Vorschau auf einige der diesjährigen Essensangebote, für die es sich lohnt, in der Schlange zu stehen:

Supreme Schnitzel Sandy

Wurst Haus | Commonwealth Avenue

Was ist das?: Ein goldbraun gebratenes Schweinekotelett, belegt mit Bierkäsesauce und Speckwürfeln. Serviert auf einem Brezelbrötchen.

Unsere Meinung: Wenn Sie die Schnitzel vermisst haben, die im Haflinger Haus in Adams serviert wurden, sollten Sie diese Köstlichkeit unbedingt im Wurst Haus probieren. Dies war bei weitem unser Lieblingsangebot während der Medienvorschau. Wenn wir nicht so viel zum Probieren gehabt hätten, hätten wir um eine zweite Kostprobe gebeten.

Cookies & Cream Windbeutel

Die Big E Bakery | New England Center, Avenue ShowPlace und Gate 9A

Was ist das?: Ein Brandteigblätterteig gefüllt mit einer „Cookies & Cream“-Füllung aus Oreo-Keksen und Hood Dairy-Creme.

Unsere Meinung: Die Big E Bakery hat uns in den letzten vier Jahren eine Vielzahl von Cremes mit verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten: Schokolade, Kürbis und Ahorn. Einige waren beliebter als andere. Die diesjährige Geschmacksrichtung wurde vor zwei Jahren vom Sohn der Deans vorgeschlagen. Wir sind froh, dass sie zugehört und sie in die Rotation aufgenommen haben. Die Creme ist leicht, aromatisch und mit Oreos-Stückchen gefüllt. Sie passt perfekt zum Brandteigboden. Nehmen Sie sich vor, etwas davon mit nach Hause zu nehmen.

Craz-E Burger 2.0

Das Emporium | Besseres Wohnen

Was ist das?: Ein Smash-Burger aus Angus-Beef, belegt mit Käse, Speck und frittierten Zwiebelringen, zwischen zwei großen Donuts – unten ein einfacher Kuchen, oben glasiert – die als Brötchen dienen.

Unsere Meinung: Dieser Burger ist nichts für schwache Nerven, aber er ist das kleinere der drei Übel, die in dieser Neuinterpretation des Craz-E-Burgers angeboten werden. Da wir dieses potenzielle Herzinfarktversprechen nicht ausprobieren wollten, beschlossen wir, Deans Wort zu glauben, wie er schmeckt.

Versuchen Sie auch: Sie möchten es etwas schärfer haben? Probieren Sie den Spicy Burger. In dieser Version werden die Donuts in zerbröselte Flamin‘ Hot Cheetos gerollt und der Mischung wird ein frittierter Jalapeno-Popper hinzugefügt. Sie möchten den Craz-E Burger 2.0 verdoppeln? Dann ist der Insanity Burger genau das Richtige für Sie – doppelter Burger, doppelter Käse, doppelter Speck.

Die Muh-Bombe

Springfield Road und West Road

Was ist das?: Eine Waffelschale, gefüllt mit dem Softeis Ihrer Wahl, vollgepackt mit Ihren Lieblingsfüllungen und garniert mit einer Bonbonhülle.

Unsere Meinung: Unsere Moo Bomb war mit heißer Fudgesauce, Erdnussbuttersoße, Marshmallows, Erdnussbutterbechern, Oreos, Reese's Pieces gefüllt und mit einer harten Schale aus blauem Himbeerdip gekrönt. Auf die harte Schale aus blauem Himbeerdip hätten wir verzichten können, da sie mit den anderen Geschmacksrichtungen keinen Sinn ergab, aber hoffentlich ist die, die Sie bekommen, wie versprochen individuell anpassbar. Wir hatten Spaß beim Essen dieser monströsen Mischung, die mit jeder Kugel eine andere Geschmackskombination hatte.

Cannoli mit Ahornsirup und Sahne

Ferrindino Maple | Better Living Center und Springfield Road

Was ist das?: Eine Cannoli-Schale gefüllt mit Ferrindinos Ahorn-Creme-Eiscreme, bestreut mit Puderzucker und beträufelt mit dunklem Bio-Ahornsirup.

Unsere Meinung: Wir nehmen Softeis mit Ahornsirup, egal wie Sie es servieren möchten. Die Cannoli-Hülle ist nur ein zusätzlicher Bonus.

Maisbrot-Eisbecher

Springfield Road und West Road

Was ist das?: Warmes Maisbrot mit süßem Maiseis, heißem Honigsirup und einem Klecks Schlagsahne.

Unsere Meinung: Manche Dinge passen nicht zusammen, wie Mais und Eiscreme. Aber irgendwie funktioniert es. Das süße Maiseis hat einen zarten Geschmack, der perfekt zum Maisbrot und den anderen Zutaten passt. Ein schön ausgewogener, geschmackvoller Leckerbissen.

Gegrillter Käse mit Pulled Pork und Apfelwein

Sam Adams Biergarten | Avenue of States

Was ist das?: Geräuchertes Pulled Pork, garniert mit einer Glasur aus Angry Orchard Crisp Apple Cider auf einem handwerklich hergestellten Sauerteigbrot mit würzigem Cheddar-Käse und frischen Äpfeln aus der Region.

Unsere Meinung: Was gibt es Besseres als gegrillten Käse? Ein gegrillter Käse, leicht gefüllt mit Pulled Pork, der vor Apfelgeschmack strotzt.

Der polnische Pate

Der Mick Express | Junges Gebäude

Was ist das?: Ein gebratenes Kielbasa-Patty, belegt mit sautierten Paprika, Zwiebeln und Senf. Serviert auf einem Brezelbrötchen mit Pommes frites als Beilage.

Unsere Meinung: Dieses Sandwich ist etwas fettig, aber das ist sein Vorteil. Wenn Sie polnisches Essen mögen, werden Sie dieses Gericht lieben.

General Tsos riesige frittierte Garnelen

Harpoon Beer Hall | New England Avenue

Was ist das?: Zwei in Bierteig frittierte Garnelenspieße, beträufelt mit General-Tso-Sauce und Jalapeno.

Unsere Meinung: Was ist mehr New England als ein gutes Stück frittierter Garnelen? Wir sind sicher, dass einige von Ihnen diese Frage von Emily Potter, der Content Managerin der Bean Restaurant Group, beantworten könnten, aber machen Sie sich nicht die Mühe. Genießen Sie stattdessen diese knusprigen Garnelen, die genau die richtige Schärfe haben. Sie werden es nicht bereuen.

Limitierte Edition Karamell-Apfelwein

Downeast Cider | Außerhalb des Young Building

Was ist das?: Harter Apfelwein mit sanftem Karamellaroma, leuchtendem und erfrischendem Apfelgeschmack und süßem Karamellabgang.

Unsere Meinung: Wir verstehen, dass es einen Cider in limitierter Auflage gibt, den man nur bei The Big E trinken kann, aber dieser Apfelwein ist so köstlich, dass wir sehr enttäuscht sind, dass wir nichts davon mit nach Hause nehmen können, um ihn die ganze Saison über zu genießen. Wenn Sie Apfelwein mögen, sollten Sie sich diesen Leckerbissen auf keinen Fall entgehen lassen, denn Sie werden ihn wirklich nirgendwo anders bekommen.